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芽孢桿菌凍干后的應(yīng)用: 可作為益生菌補充劑，凍干菌粉可作為原料，制成膠囊、片劑、粉劑或滴劑等形式; 在農(nóng)業(yè)中，芽孢桿菌凍干粉主要用作生物農(nóng)藥和生物肥料，是綠色農(nóng)業(yè)的重要工具；凍干芽孢桿菌作為飼料添加劑，正被廣泛用于替代或減少抗生素的使用。
芽孢桿菌的凍干保護劑可以選脫脂乳粉能在菌體表面形成保護性蛋白膜；蔗糖、海藻糖、葡萄糖在凍干過程中形成玻璃態(tài)，能有效穩(wěn)定細胞膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。
芽孢桿菌的凍干工藝要點：一次干燥階段，溫度需要保持在共晶點溫度以下，一般為-30℃至-20℃；真空度要控制在10-30 Pa之間；一次干燥終點判斷，物料溫度開始接近擱板溫度，壓力穩(wěn)定；二次干燥階段，溫度需要逐漸升溫至大約20-30℃左右，真空度需要維持在10 Pa以下，終點判斷需要壓力回升曲線穩(wěn)定，無水分放出。
提供芽孢桿菌凍干保護劑篩選，凍干工藝優(yōu)化，凍干放大生產(chǎn)。
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